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鸬鸟镇举办“春夏秋冬”系列农家特色菜制作技能大赛
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发布时间：2019年06月13日
为挖掘和传承一批农家特色菜肴，弘扬农家餐饮文化，促进全镇休闲旅游业的健康发展，带动美丽乡村经济。近日，鸬鸟镇总工会、鸬鸟镇妇联、鸬鸟镇区域发展办、鸬鸟镇成校联合组织举办“春夏秋冬”系列农家特色菜制作技能大赛，共有32名选手参加了此次大赛。
此次大赛分“春之笋（以笋为主题）、夏之鱼（以鱼为主题）、秋之梨（以梨为主题）、冬之藏（以肉为主题）”四个系列。选手们纷纷拿出看家本领，简单的农家菜经过选手们的精心制作，变成“色、香、味”俱佳的菜肴。比赛现场香味弥漫，菜肴品类繁多，花样各异，让评委和围观群众赞不绝口，大饱眼福。评委按照菜品的色泽、形态、原料选配、口味、营养、卫生、地域特色等标准进行专业打分，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，创意奖2名。
民以食为天。鸬鸟镇举办这次大赛不仅旨在展现地方美食文化，更是想通过此次活动为农家乐经营户提供一个相互学习交流的平台，进一步打响农家特色品牌，打造舌尖上的鸬鸟，让来鸬鸟镇的游客不仅玩的开心、住的舒心，更要吃的称心。
(张明坚)
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