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萧工学堂职工西式烘焙培训班开班
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发布时间：2018年11月21日
11月18日下午，“萧工学堂”——职工西式烘焙培训班在萧山商校举行。本次培训吸引了50余人报名，异常火爆。培训由高级糕点师郑志法授课，内容为制作水果派和蛋挞。
培训现场分成四个组，郑老师先进行讲解示范，如何用黄油、低筋粉做成面团后平铺在磨具上做成派皮。接着，学员们回到自己位置上学习制作派皮，轻揉细搓、和面成型，郑老师的耐心指导让大家迅速掌握了简单的西式面点的制作技能。派皮制作完后，一锅锅进入烤炉。现场气氛热烈，大家热情高涨，在等待派皮出炉的同时，开始准备水果和奶油稍候进行装饰。伴随着烤箱里发出的诱人香气，快乐的情绪传递给了整个教室，即使外面下着雨也丝毫影响不到大家对烘焙的热情。随后的蛋挞教学学员们也是学习的有模有样，通过这次烘焙学习，下次就可以直接做给家人吃了。
西式烘焙培训不仅让职工们学习到技能，还为职工们的家庭提高了生活品质和情趣。
（褚梦圆）
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