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萧山区举办宾馆创意项目技术比武
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发布时间：2017年09月08日
9月7日，萧山区宾馆创意项目技术比武在萧山开元名都大酒店顺利举办。来自全区19家旅游饭店的76名选手汇聚一堂，进行了一场高水准的专业技能大比拼。
本次比武设客房铺床、中餐摆台、西餐摆台和果蔬雕刻四个项目，均为个人赛。客房铺床包含中式铺床及夜床服务，从选手仪容仪表到整体完成度，再到床单、包角、被子折角等各种细节，短短四分钟比赛时间，充分考验了选手们真实的技能水平和工作经验。中餐摆台和西餐摆台项目按中、西餐正式宴会的规格，鼓励选手积极利用自身条件，充分发挥创意，自定主题设计台面。选手们不仅在台面主题上花足心思，对每件餐具的摆放更是精益求精，顺序、方向、距离，都仔细拿捏。果蔬雕刻项目的选手从人物、山水花鸟、动物造型中自选一个主题作品进行创作，各显神通，技能满格。
萧山区宾馆创意项目技术比武是今年萧山区职工十项技术比武的一个重要内容，旨在抢抓“后峰会、前亚运”发展良机，围绕“项目出精品、队伍出精英、比赛出精神”的原则，为广大职工搭建了一个广阔的切磋技艺、分享经验的平台，在挖掘出一大批能工巧匠的同时，也为宾馆饭店行业树立了新时代下接轨国际的质量标杆和服务榜样。
（瞿颖）
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